Herbata i nie tylko
2011-11-17 23:01:30
Smakosze herbaty twierdzą zawzięcie, że aby cieszyć się pełnią smaku tego napoju, to trzeba przestrzegać kilku zaleceń. W tym także należy używać dobrej wody, adekwatnie krótko ją gotować itp. Nie tylko proces jej parzenia jest ważny, ale również, a może zwłaszcza metoda jej zbioru, produkcji oraz składowania.
Herbata powstaje po odpowiedniej obróbce drzewa herbacianego, których na całym świecie jest paręnaście odmian. Pierwotnie herbata była wyrabiana wyłącznie w Chinach, jednak w tym momencie przewodzą Indie oraz Sri Lanka. Wprawdzie produkuje się ją także w Brazylii, Ameryce południowej oraz Afryce. Jednakże większość herbat na europejskim rynku pochodzi z: Chin, Sri Lanki, a ostatnimi czasy także z Ameryki płd (herbata mate). Aby herbata długo cieszyła nas swym aromatem i smakiem, to powinna także być przechowywana w należytych warunkach. Najlepsze do tego są pudełka metalowe z szczelnym zamknięciem, tak aby w środku była należyta wilgotność. Tym sposobem herbata może być przechowywana nawet trzy lata, a mimo tego będzie w dalszym ciągu smaczna i aromatyczna. Wiemy już, że herbata od samego początku powstawania powinna być traktowana nadzwyczaj osobliwie. Później przechodzi przez specjalny proces technologiczny, także w odpowiednich warunkach wilgotności i ostatecznie pakowanie już dla nabywców- innymi słowy nas. Następnie my musimy pamiętać o tym żeby ją odpowiednio przechowywać i przygotowywać. Mało tego istotne są także dodatki, które raz za razem do niej dodajemy. Niestety najczęstszym z nich jest cukier, który nie tylko jest niezdrowy, ale także likwiduje uzdrawiające właściwości herbaty, zwłaszcza herbaty zielonej czy też czerwonej. Tym samym jeśli już koniecznie musimy pić ten trunek słodki, to dodajmy trochę miodu czy cukru palonego, jaki nie zmieni tak właściwości herbaty i jest również zdrowszy. Do herbaty czarnej dorzucamy także cytrynę, mleko czy też śmietankę. Te dodatki z kolei nie zmieniają jej właściwości, więc wykorzystywane z rozsądkiem mogą stanowić ciekawą odmianę.